Carmen Picado N.
cpicado@tvsur.co.cr/@picadocarmen
Pérez Zeledón.La actividad será a partir de las tres y media de la tarde en las instalaciones de la Cámara de Ganaderos Unidos del Sur, ubicadas en Daniel Flores.
En la capacitación hablarán sobre la importancia el etiquetado de la carne cruda, molida, marinada, adobada, tenderizada y vísceras.
Además, técnicos de ambas instituciones, hablarán sobre los alcances de la actual legislación, las implicaciones del incumplimiento de la misma, calidad de la carne de res y el uso de la nanotecnología en el etiquetado de dicho producto.
| 