Buenos Aires. Nueve familias, vecinas de Chánguena de Buenos Aires y Guitiérrez Brown de Coto Brus, en la Zona Sur iniciaron el año con una muy buena noticia, ya que el Instituto de Desarrollo Rural las apoyó con maquinaria e infraestructura para mejorar la producción de café.
Se trata de una serie de máquinas conocidas como “chancadoras” que se encargan de separar la pulpa del fruto del café para separarlo del grano que posteriormente será procesado.
Además, se construyó la infraestructura necesaria donde quedarán instaladas.
Esta obra es tal manera que los camiones o carros que llegan desde los cafetales con la fruta, puedan descargarlo y pasarlo de inmediato por las “chancadoras”, esto agiliza el proceso y mejora la producción.
En total el Inder invirtió tanto en la infraestructura como en las nueve máquinas, un total de ₡28,5 millones de colones.
Este proyecto contó además con el apoyo de otras instituciones como el Ministerio de Agricultura y Ganadería Costa Rica y el Instituto Costarricense del Café.
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