Pérez Zeledón. El Servicio Nacional de Salud Animal en conjunto con el Instituto Nacional de Aprendizaje y el Ministerio de Salud, brindaron una capacitación a unos 250 carniceros de la Región Brunca.
Estas instituciones trabajan en un grupo que se llama Una Sola Salud y trabajaron con los carniceros el tema de manejo e inocuidad de la carne.
Con ello, buscan mejorar las prácticas.
También, se capacitaron a unos 350 productores de queso.
La intención es que los productos se manejen de la mejor manera.
En Senasa continuarán con estos procesos de capacitación.
| 