Pérez Zeledón. Con un convivio se cerró el proceso de tres años con 17 empresas agroindustriales de la Región Brunca en el Plan de Inocuidad y Competitividad, que llevaron a cabo en conjunto el Ministerio de Salud y el Instituto Nacional de Aprendizaje.
Para escoger a los negocios, se realizó un diagnóstico a cada uno, donde se determinaron varios aspectos.
Durante el proceso, se logró la capacitación de todas las empresas en asistencia técnicas, manipulación de alimentos, buenas prácticas de manufactura y se trabajaron los diagnósticos precisos.
La responsabilidad y compromiso de las empresas era fundamental.
En el INA, afirman que continuarán capacitando a los representantes de estas empresas.
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