Costa Rica es el mayor productor de “mamón chino” a nivel centroamericano.

Xinia Zúñiga
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Región Brunca. Corredores, Osa, Ciudad Cortés y Pérez Zeledón figuran en la Región Brunca y en la Atlántica Pococí, Guácimo y Siquirres. Este esfuerzo nos hace merecedores de ocupar el primer lugar en producción a nivel centroamericano.

Según confirmó Alberto Montero González, Gerente del Programa Nacional de Frutales No Tradicionales del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el “mamón chino” se comercializa tanto a nivel nacional como internacional. Actualmente se exportan cerca de 1.800 toneladas a Nicaragua y El Salvador.

Además, una pequeña cantidad a Estados Unidos que se caracteriza por pagar los mejores precios (oscilan entre los 4 y 7 dólares por kilo, puesto en aeropuerto, FOB) y el más exigente en cuanto a aspectos de calidad como lo son: tamaño, apariencia, dulzura (grado brix) y principalmente en que la pulpa desprenda con facilidad de la semilla.

“El “mamón chino” es una fruta de temporada, inicia su producción en el mes de julio y termina en octubre. Se caracteriza por ser de agradable apariencia, excelente sabor y de propiedades muy saludables”, recalcó Montero González.

Para el Gerente de Frutales No Tradicionales del MAG, la particularidad de estas variedades injertadas consiste en que son materiales seleccionados a nivel internacional por su buena calidad y producción. La fruta que producen es de un exquisito sabor y además, la pulpa se desprende fácilmente de la semilla.

“Hago un llamado a los productores de “mamón chino” para que cambien sus árboles viejos conocidos como “chupapa” por las nuevas variedades injertadas, ya que no solamente le permite competir con mejores precios a nivel internacional, sino que garantizan la salud humana”, aseveró Montero González.
Asimismo, fue enfático al promover el consumo responsable del “mamón chino chupapa” y recomienda la supervisión de adultos cuando lo consuma un niño.