Xinia Zúñiga
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Pérez Zeledón. Los estudiantes utilizan el Hotel del Sur en el cantón generaleño como una escuela de aprendizaje, donde el 80% de sus enseñanzas son práctica y el restante 20% teoría; por eso el lema es “Aprender Haciendo”.
El Coordinador del Hotel-Escuela, Mauricio Solano, informó que tratan de abarcar la mayor cantidad de temas como turismo-hospedaje hasta como administrar una recepción, un departamento de reservaciones, preparación de manjares, administrar una cocina, un restaurante y áreas más administrativas como recursos humanos, financiamiento y preparación de un presupuesto.
“El objetivo que buscamos es preparar estudiantes que estén capacitados para que cuando salen de aquí puedan ocupar mandos medios en un hotel y hay mucha motivación, ya que el potencial turístico de la zona es bastante grande”, subrayó Solano.
Opiniones…
Shirley Gómez Avendaño, es vecina de Laurel en el cantón de Corredores y manifestó que es una gran oportunidad y espera que el curso siga tan interesante como ha estado. Para ella el esfuerzo de venir tan lejos (por la frontera panameña) tendrá su recompensa cuando se gradúe.
Por su parte, Wilson Jiménez Valverde, quien llegó a Pérez Zeledón procedente de San Vito, expresó que espera aprovechar la capacitación al máximo y dar lo mejor de su parte, ya que como dice el refrán “la práctica hace al maestro” y precisamente eso es lo que hacen en el primer Hotel-Escuela del país.
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