Pérez Zeledón. Una empresa contratada por el Instituto Nacional de Aprendizaje en junio de este año, se encargó de realizar los estudios sobre la cadena de valor del maíz y transformación industrial en la Región Brunca.
Esta iniciativa es de la Unión de Productores Independientes y Actividades Varias, que busca que la actividad del maíz sea rentable para las ocho asociaciones que existen en los cantones de Pérez Zeledón y Buenos Aires.
Como parte de la propuesta, se buscó la ayuda de Banca para el Desarrollo, que a su vez, acudió al INA para la contratación de los estudios.
Estos estudios determinaron que si se sigue trabajando en la comercialización actual, no es rentable.
De ahí, que es necesario industrializar el producto, para evitar a los intermediarios.
Para sacar adelante el proyecto, se tiene que trabajar en equipo.
El tema de la creación de un consorcio, sería de análisis entre la UPIAV y las asociaciones de productores a partir del próximo año.
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