Pérez Zeledón. Los cortadores desde la mañanita alistan sus cuchillos e ingresan al campo para lograr cortar varias toneladas de este producto.
Algunos de ellos deben hacer la corta en crudo, lo cual quiere decir que es en caña sin quemar, aquí la labor es mucho más dura, además se arriesgan a que les aparezca una araña o serpientes, así como cortarse con las hojas de la caña.
Sin embargo también está la corta de caña quemada donde solo Se ven los palos de este producto.
Muchos cañeros tienen prácticamente toda su vida de dedicarse a esta labor, otros cambiaron el estudio y otras tareas por la corta de caña, con el objetivo de ganarse el sustento para su hogar.
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