Incluso, seis de esos productos ya cuentan con la aprobación del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de la Universidad de Costa Rica y el visto bueno de la FAO.
Además, aspiran a vender otros productos hechos con piña, pejibaye, tomate, mango y palmito de la zona. Todo bajo la marca registrada Costa Fresh, que ya cuenta con su respectiva guía de exportación y código de barras para mil productos diferentes.
Pero para eso, requieren construir una planta procesadora de frutas mixta, que permita preparar y almacenar los comestibles que serán vendidos en el mercado nacional y extranjero.
De hecho, la Asociación ya tiene 25 personas que fueron capacitadas por el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) para que gestionen los procesos de tratamiento de las frutas, indicó el Presidente de ASOFRUBRUNCA, Rodrigo Rodríguez.
Uno de los objetivos de esa planta procesadora será tener rambután, en distintas presentaciones, todo el año y en todos los supermercados del territorio nacional.
En la Región Brunca se estima que hay 900 hectáreas sembradas de mamón chino, lo que representa el 90% del área plantada con esta fruta en el país.
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