Pérez Zeledón. Con la realización de un día de campo en ovinos con énfasis en Producción de carne de cordero, comenzó una mayor promoción para el consumo de carne de especies menores.
La actividad se llevó a cabo en la Finca Broca de la familia Rojas Campos, ubicada en La Ese de Pérez Zeledón.
Se contó con la participación de 47 personas entre técnicos, empresa privada y productores.
La intención es promover el consumo de carne de cordero, conejo y caprinos.
Se trataron temas de Forrajes de Corta, Genética, Alimentación, Sistemas de Peletizado de Forrajes, Bandera Azul Ecológica, Análisis de Registros.
En el cantón generaleño existe la Asociación de Especies Menores y Afines, que trabaja en la promoción.
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