Pérez Zeledón. Esteban Araya de 27 años de edad, vecino de Santa Ana de San Pedro, tiene siete zafras de trabajar.
Él, es cadenero en el Ingenio El General de CoopeAgri R.L. y contratado de manera temporal, es decir, solo labora durante los meses de producción.
Araya, agradece el trabajo y expresa que durante estos primeros meses del año, es difícil conseguir empleo, por lo que el contar con empleo durante la cosecha, le permite generar recursos para su hogar, pues depende de él sus dos hijos y su esposa.
Precisamente, Esteban es una de las 2500 personas, quienes consiguen trabajo durante la zafra.
De ese grupo, 380 personas son contratadas en el Ingenio, para las diferentes labores.
El personal incluye el operacional y el trabajo en el campo.
El proceso inicia desde el campo con la corta de la caña, el traslado al Ingenio y luego la industrialización.
La producción de caña de azúcar, es una de las principales fuentes de ingresos en la zona y en la actual zafra, se calculan que unos 12 mil millones de colones circulan durante estos meses, producto de la actividad.
Precisamente, el pasado cuatro de enero, comenzó la cosecha de caña de azúcar en los cantones de Pérez Zeledón y Buenos Aires.
Para esta cosecha, se espera una producción que llegue a las 300 mil toneladas, una cantidad muy similar a la del año 2015.
La producción de caña de azúcar en el cantón generaleño camina bien y se espera que a mediados de abril, ya se concluya la zafra.
| 